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金凤凰娱乐彩票:嘴馋家乡地道的美味羊蹄,和男友一起回老家找大娘学手艺
作者:管理员    发布于:2018-08-10 16:04:19    文字:【】【】【

嘴馋家乡地道的金凤凰娱乐彩票,和男友一同回老家找大娘学手艺

从大学毕业之后,我就去外地找工作了,离家越远越想家,每当夜深人静的时分就会仰视星空,回想家乡的一切。或许运气好,或许由于缘分到了,我遇到了他。我们志趣相投,每天有着说不完的话,最重要我们还是同乡。

由于都是在异地,我们的话题永远离不开家乡,那天正好是中秋节,他要请我去他家吃饭,说是一同过中秋。我高兴地容许了,等我到他家之后,饭菜都准备的差不多了。看着一桌的家乡美味,我心情大好,原来还是个爱厨房的男人。我们喝着红酒,品着佳肴,一同聊天到很晚,一桌美味都让我们俩吃光了。他问我他的手艺如何,我笑着说非常称心,打满分,就是那道炖羊蹄跟家乡的滋味还差一点。他也虚心的承受了,说为什么会做羊蹄,就是由于家乡那位大娘做的羊蹄非常思念。原来跟他跟我的爱好都一样,这么一说,我们都嘴馋家乡地道的美味羊蹄,决议和男友一同回老家找金凤凰彩票app下载。

周末到了,我们俩一同踏上了回乡的路途,走到大妈的院子,还是门可罗雀,人流不时。由于大妈一天就卖300只,所以我们很早就来了,就等大妈的羊蹄出锅。听说大妈卖了30年的金凤凰彩票注册,顾客就没断过,滋味仍然没有变。等羊蹄出锅的闲暇,我跟大妈聊起了天,大妈说其实羊蹄就是处置羊毛比拟费力,大妈每天都会把毛处置洁净之后,再放进清水浸泡三个小时,最后再焯一遍,再清洗检查毛能否洁净。听着我就觉得非常费事,没想到大妈就这么坚持了30年。

大妈听说我们就为了她的羊蹄从外地回来,很欣喜,就把羊蹄的做法通知金凤凰彩票平台怎样,让我以后不用大老远跑回来了,我拿出了小本都记下来了呢。

大妈说羊蹄拾掇洁净后,把水控干,就是放油锅炸了,炸到金黄色就捞出来,给每个羊蹄抹上蜂蜜,这是最关键的一步,大妈说这样做出来的羊蹄色泽特别好,让人看了就有食欲。抹完蜂蜜还要回油锅复炸一遍,一定要控制好火候,别炸过火就行。


说着说着,大妈的羊蹄就好了,准备出锅了,这时分顾客早就排起了长队。大妈就在本人院子做,一天也只卖300只,所以卖完大妈就关门了,再喊门也没有了,所以说假如想趁热吃上羊蹄,就得早早的来排队,来晚了就该关门了。

我们俩买到美味的羊蹄,相视一笑,我对他说,记下来了,学会之后多请我去吃啊。他说假如我愿意,他就给我做一辈子羊蹄。

接下来就是要准备卤汁了,原资料就是羊骨头汤,再加上20多种调料熬制而成,这个卤汁的调料大妈就不通知我啦,这是秘方了,说我回家想吃啥口味就本人调就行。然后把炸好的羊蹄放进卤汁里小火熬制半个小时就行。由于羊蹄没有猪蹄那么大,时间不需求很长。

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